Mezcla la carne picada con el pan, un ajo, el huevo, sal y perejil

Haz bolitas y calienta el aceite en una sartén

Corta la cebolla en juliana y los ajos y sofríe en un caldero

Mientras tanto, pela las zanahorias y la manzana. Córtalas en cuadrados

Cuando esté la cebolla pochada, incorporamos la manzanas, las zanahorias, sal y pimienta. Dejamos cocinar

Cuando las verduras estén listas, añadimos una cucharada de pimentón dulce, 2 de curry y 400 ml de caldo. Cocinamos 15m.

Una vez listo incorporamos la leche y damos un hervor.

Trituramos bien

A continuación, añadimos las albóndigas a la salsa y cocinamos 5 minutos.

Disfruta con arroz o con patatas.
Delicioso!