Arroz con longaniza y col de currantes
Una elaboración fácil para poder llevar al curro. Está es heredada de mi madre, que la suele hacer más caldosa y con costilla de cerdo 👌🏼
#DelantalGlobal2024
#MiTupper
Arroz con longaniza y col de currantes
Una elaboración fácil para poder llevar al curro. Está es heredada de mi madre, que la suele hacer más caldosa y con costilla de cerdo 👌🏼
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Paso a paso
- 1
Cortar con unas tijeras las longanizas y saltear al fuego medio 5 minutos en una sartén con aceite y sal
- 2
Cortar en daditos el pimiento rojo y añadir a la sartén. Saltear otros 5 minutos
- 3
Cortar en cuadrados la col. Podemos desechar el tronco principal por ser más duro. Añadir a la sartén y mezclar bien
- 4
Aderezar con pimentón, pimienta molida, hierbas provenzales...y lo que quieras. Mezclar bien
- 5
Añadir un vaso de arroz redondo
- 6
Y inmediatamente después, dos vasos de agua
- 7
Subir el fuego y cocinar durante 5 minutos
- 8
Tapar y cocinar a fuego medio durante 10 minutos. Podemos añadir también colorante alimentario
- 9
Dejar reposar 5 minutos y servir caliente. Buen provecho
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