Galletas craqueladas de limón

Name: Galletas craqueladas de limón
Yield: 30 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza azúcar; c/n Ralladura de dos limones; 2 huevos; 75 grs. mantequilla derretida; 35 grs. jugo de limón; 225 grs. harina con polvos de hornear; c/n azúcar flor para cubrir las galletas

Isabel Urtubia @isaurtubia

Estas galletas son una maravilla, suaves y deliciosas #delantalglobal2024#limón 🍋

Galletas craqueladas de limón

Isabel Urtubia @isaurtubia

Estas galletas son una maravilla, suaves y deliciosas #delantalglobal2024#limón 🍋

Guardada

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Ingredientes

1 hora y 1/2 minutos

30 porciones

1 tazaazúcar
c/nRalladura de dos limones
2huevos
75 grs.mantequilla derretida
35 grs.jugo de limón
225 grs.harina con polvos de hornear
c/nazúcar flor para cubrir las galletas

Guardada

Paso a paso

1 hora y 1/2 minutos

1

Mezcla el azúcar con la ralladura de limón para impregnar el aroma.
2

Añade la mantequilla derretida y los huevos. Mezcla hasta homogeneizar. Incorpora el jugo de limón.
3

Añade los ingredientes secos y mezcla hasta lograr una pasta suave. Cubre con film y refrigera al menos 45 minutos. En mi caso, las dejé por dos horas.
4

Porciona la masa en bolitas pequeñas. Luego cubre las bolitas con el azúcar flor.
5

Llévalas a la bandeja del horno con papel mantequilla a 180 grados por 15 a 18 minutos y disfruta de esta dulzura a la hora del té.