Comenzamos preparando el prefermento, en una taza o un bowl pequeño colocamos la leche tibia, agregamos una cucharada de azúcar y la levadura, revolvemos un poquito y reservamos.

En un bowl mediano colocamos harina, azúcar, los huevos, ralladura y/o esencia de vainilla integramos y mientras agregamos el fermento de levadura, unimos todo con las manos hasta logras una más que no se pegue.

Llevamos la más a la mesada y agregamos la manteca pomada; amasamos hasta que se integre todo y la masa no se pegue en la mesada y armamos 2 bollitos iguales.

Metemos al horno bien caliente por 15 o 20 minutos, sacamos para agregar la crema pastelera y volvemos a meter al horno por 20 minutos más o hasta que notemos que esta doradita.

Sacamos del horno, dejamos enfrias unos minutos y decoramos a gusto.
Lista para acompañar el desayuno o merienda pero también para comer como postre, hacela en cualquier época del año viene de 10!