Flan de melocotón

Name: Flan de melocotón
Yield: 17 flanes
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr bizcochos soletilla -suele ser un paquete entero-; 4 huevos enteros; 1 lata 1 Kg melocotones almíbar -puede ser sin azúcar-; 1 copita coñac

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🍑🥚🍷Esta receta la he hecho desde siempre, me la falicitó una amiga hace muchos años y es curioso pero hasta ahora no me había acordado de hacerla para el recetario.
#DelantalGlobal2024
#MasBonitoconFrutas

Flan de melocotón

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

17 flanes

200 grbizcochos soletilla -suele ser un paquete entero-
4huevos enteros
1lata 1 Kg melocotones almíbar -puede ser sin azúcar-
1 copitacoñac

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
Ponemos en un vaso grande para batir todos los ingredientes, incuido ellíquido de la lata de melocotones.
2

Lo batimos muy bien y rellenamos los moldes. Lo preparamos al baño maría para meterlo en el horno.
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Estará en el horno unos 20 minutos o hasta comprobar que ha cuajado
4

Cuando haya enfriado lo desmoldamos y decoramos con lo que queramos o dejamos tal cual porque no necesita nada más para estar rico.
5

Este flan tiene muchas posibilidades, se puede hacer también en un molde grande, redondo o alargado como los de plum cake, en ese caso estará más tiempo en el horno unos 45 minutos o dependiendo del horno hasta comprobar que ha cuajado y lo taparemos con papel aluminio para que no se queme la superficie.
6

A mí personalmente me gusta más el formato individual.
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Y ya habéis visto qué fácil se hace. QUE LO DISFRUTÉIS!!