Primero batimos (con batidora más rápido) los huevos con el azúcar y la vainilla. Hasta que quede un poco espumoso, más clarito de color.

Luego dejamos batidora aparte y con movimientos envolventes vamos integrando la harina en 3 veces y tamizada si es posible (con un colador sirve) + polvo de hornear (Me aseguro que se integre bien, lleva sus minutos)

Por otra parte vamos a pelar las manzanas y cortarlas en rodajas no muy gruesas (0, 5 cm aprox).

Poner en una asadera enmantecada las 4 cucharadas de azúcar esparcidas y canela a gusto y luego las rodajas de manzana cubriendo todo el fondo, no importa si algunas quedan montadas.

Por último poner la mezcla sobre las manzanas y al horno precalentado durante unos 30 min aproximadamente, revisar si ya está dorada la torta sacar y desmontar (yo la desmontó caliente para sacar el caramelo de la asadera)

Espero sus fotitos! Buen apetito