Guiso con fideos

Name: Guiso con fideos
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 dientes ajo 🧄; 2 cebollas 🧅; 2 chorizos (puede ser chorizo colorado); c/n salsa de tomate 🍅; c/n caldo de verduras; 1 papa 🥔; c/n fideos de paquete; c/n ají molido, pimentón, sal y pimienta; 2 hojas laurel; 500 gs carne 🥩; 1 zanahoria 🥕; 1/2 morrón 🫑

Euge @eugecampi

CABA

Guiso con fideos

Guardada

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Ingredientes

2 horas

3 raciones

2 dientesajo 🧄
2cebollas 🧅
2chorizos (puede ser chorizo colorado)
c/nsalsa de tomate 🍅
c/ncaldo de verduras
1papa 🥔
c/nfideos de paquete
c/nají molido, pimentón, sal y pimienta
2 hojaslaurel
500 gscarne 🥩
1zanahoria 🥕
1/2morrón 🫑

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En una olla grande con aceite poner los ajos enteros y el laurel. Sacar el laurel antes que se queme.
2

Agregar aceite si hace falta y cuando esté caliente poner la carne cortada en cuadrados chicos. No tocar hasta que no se dore, después revolver con cuchara de madera.
3

Agregar la zanahoria en rodajas, el morrón en cuadrados y cebolla. Condimentar con ají molido, pimentón y pimienta.
4

Agregar el chorizo en rodajas y sal. Salsa de tomate y caldo de verduras, que tape la preparación.
5

A la hora agregar papas y batatas en cubos. Dejar cocinar 20 min más.
Finalmente agregar a gusto fideos de paquete para guiso hasta que se cocinen.