Budín de cacao y naranja rico y esponjoso

Name: Budín de cacao y naranja rico y esponjoso
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 150 g azúcar; 230 g harina leudante; 40 g cacao amargo; c/n Ralladura de naranja; 100 ml aceite; 150 ml agua; 50 g azúcar impalpable; Jugo de media naranja

camii luján @camiilujan16

Budín de cacao y naranja rico y esponjoso

camii luján @camiilujan16

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Ingredientes

40 minutos

10 raciones

2huevos
150 gazúcar
230 gharina leudante
40 gcacao amargo
c/nRalladura de naranja
100 mlaceite
150 mlagua
Para el glasé
50 gazúcar impalpable
Jugo de media naranja

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Batir los huevos con el azúcar. Agregar la ralladura y aceite. Batir
2

Agregar la harina junto con el cacao, a su vez ir agregando el agua hirviendo de a poco
3

Batir hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa. Colocar en un molde, yo usé un molde para flan, y llevar a horno precalentado a 180°C por 35 min.
4

Para el glasé agregar poco a poco el jugo de naranja al azúcar impalpable. Ojo con no pasarse de líquido, tiene que quedar bastante espeso. Se puede agregar ralladura de naranja para más sabor
5

Bañar con el glasé una vez que esté fuera del horno y que ya se haya enfriado