Precalentar el horno a 180 gr

Pelar y cortar la cebolla en cubos

Pelar sacar la parte amarga de las semillas y cortar el pimiento en cubitos

Pelar y cortar los tomates

Hervir los huevos 10 minutos

Rehogar la cebolla, saltear el pimiento

Sellar la carne, dejar cocinar unos 15 minutos

Pasados los 10 minutos pelar y cortar los huevos en cubitos

Agregar cortar las olivas verdes

Coger las tapas, en una tapa coger unas dos cucharadas del relleno, mojar con el dedo apenas los bordes para que se junten los bordes para el repulgue

Hacer el repulgue juntando los bordes de la masa así sucesivamente

Ya preparadas las empanadas llevarlas al horno previamente precalentado a 45 o 55 minutos depende del horno hasta que estén doradas

Cuando estén doradas sacarlas dejar enfriar

A comer