Confitar los ajos en aceite de oliva junto con albahaca, alcaparras y una guindilla

Picar chiquito tomates secos y cherry, (reservar el jugo de el tomate), junto con olivas y luego agregar la pasta de los ajos confitados junto con anchoas picadas y alcaparras enteras

Emplatar con el aceite de la confitura mezclado/emulsionado con el jugo de tomate cherry, pimienta negra molida, alcaparrones, ralladura de lima y albahaca fresca
Bruschetta para acompañar