Arroz chaufa
Un rico Arroz chaufa, típico de la cocina del Perú. Un plato muy sencillo de hacer y que resulta muy rico. Además del arroz, lleva carne, en este caso de cerdo, cebolleta, tortilla y salsa de soja. Sencillo pero sabroso de verdad. Viene del chino "chaufan", o arroz frito. Y es eso, sencillamente. Si lo prueban, ya me contarán.
Arroz chaufa
Un rico Arroz chaufa, típico de la cocina del Perú. Un plato muy sencillo de hacer y que resulta muy rico. Además del arroz, lleva carne, en este caso de cerdo, cebolleta, tortilla y salsa de soja. Sencillo pero sabroso de verdad. Viene del chino "chaufan", o arroz frito. Y es eso, sencillamente. Si lo prueban, ya me contarán.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos el arroz en agua con sal. Mientras, hacemos una tortilla plana y reservamos
- 2
En un wok con aceite de oliva, salteamos los dados de carne salpimentados. A fuego fuerte. Cuando empiecen a dorar, añadimos la cebolleta en trozos de bocado
- 3
Escurrimos bien el arroz y lo agregamos. Lo integramos removiendo continuamente
- 4
Añadimos la tortilla cortada en cuadraditos y la integramos
- 5
Por último, regamos con salsa de soja al gusto y mezclamos bien
- 6
Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!
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