Cuellos en salsa verde

Name: Cuellos en salsa verde
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Kilo cuellos de pollo; 1 vaso Vino blanco; 5 ajos; 1 poco Perejil; 300 cl Agua; Aceite; 1 cucharada harina; Sal; 1-2 Cayenas

modesto nieto arribas @nieto1964

Benavente 49600

Delicioso plato para saborear y comer entretenido chupando los huesos delicioso

Cuellos en salsa verde

modesto nieto arribas @nieto1964

Benavente 49600

Delicioso plato para saborear y comer entretenido chupando los huesos delicioso

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Ingredientes

1h +-

2 raciones

Kilocuellos de pollo
1 vasoVino blanco
5ajos
1 pocoPerejil
300 clAgua
Aceite
1 cucharadaharina
Sal
1-2Cayenas

Guardada

Paso a paso

1h +-

1

Sofreír los cuellos y pasar para una tartera
2

Mientras se fríen los cuellos vamos pelando los ajos y triturando en el mortero con un poco de sal y el perejil y reservamos
3

Ponemos la tartera al fuego con los cuellos e introducimos el majado de ajo y perejil más una cayena en la tartera. Le echamos el vino blanco y el agua hasta que se cubran los cuellos, dejándolos cocer durante 30 minutos más o menos
4

Se le echa un poquito de harina para que espese un poquito y listo a comer... umm para chuparse los dedos