Pastel de zapallo y lentejas

Name: Pastel de zapallo y lentejas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zapallo mediano; c/n Sal; c/n Aceite de girasol; 1/2 morrón rojo; 2 cebollas medianas o 1 grande; 1/2 paquete lentejas; c/n Orégano; c/n Sal; 150 gr queso cremoso; 2 huevos; 1 caldo de verduras

Giise @giselagodoy98

Neuquén Capital ❤

Cosechamos zapallo y teníamos lentejas y salió este humilde pastel 😍

Pastel de zapallo y lentejas

Giise @giselagodoy98

Neuquén Capital ❤

Cosechamos zapallo y teníamos lentejas y salió este humilde pastel 😍

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Ingredientes

Para el puré
1zapallo mediano
c/nSal
c/nAceite de girasol
Para el relleno
1/2morrón rojo
2cebollas medianas o 1 grande
1/2 paquetelentejas
c/nOrégano
c/nSal
150 grqueso cremoso
2huevos
1caldo de verduras

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las lentejas por un lado 1 hora más o menos.
Luego hervir el zapallo hasta que esté tierno (colar bien hasta que se le salga bien el exceso de agua)
2

Prepara el puré con sal y aceite a gusto! Y reservar.
3

Para el relleno picar el morrón y la cebolla y rehogar hasta que transparente la cebolla, agregar sal, orégano, 1 caldo de verduras y las lentejas previamente cocida y cocinar unos minutos más! Apagar y agregar los huevos picado.
4

Cuando ya esté todo armar la capa de puré, la de relleno, queso y puré.
5

Mandar al horno unos minutitos para que derrita el queso y a disfrutarlo 😋💞