Selecciona los ingredientes.
Corta la pechuga de pollo en trozos más pequeños y mézclalo con sal, orégano y pimienta. Y lo dejas reposar un tiempo.

Corta el calabacín en rodajas, la cebolla en trozos pequeños y el limón a la mitad.

Cocina el arroz, poniendo un ajo y dejando que se dore un poco.
Y a continuación se vierte el arroz (previamente lavado), junto con dos hojas de laurel. Y posteriormente el agua (la cantidad que pongo de agua sería hasta la mitad de la primera falange del dedo) Déjalo unos 10-15 minutos, hasta que veas que el arroz quedó cocinado.

Mientras se va cocinando el arroz, pon en una sartén un poco de aceite y cuando esté caliente pones la cebolla y el calabacín, un poco de sal y un poco del jugo del limón.
Lo vas salteando cada poco, durante aproximadamente unos 7 minutos.

Unas vez estén las verduras, las quitas de la sartén y pones el pollo. Le añades una pizca de sal y el resto del jugo del limón.

Una vez esté cocinado el pollo y el arroz, ya solo queda mezclarlo y ya disfrutar!