Alfajor de yerba mate
Kele @kelecooking
Así como lo ves! Puede sonar raro y lo es pero te aseguro que de feo nada! Muy rico, original y porque no diferente.
Alfajor de yerba mate
Así como lo ves! Puede sonar raro y lo es pero te aseguro que de feo nada! Muy rico, original y porque no diferente.
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Para la masa hacemos un arenado con todos los ingredientes menos el huevo. Una vez listo incorporamos el huevo y unimos. Dejar descansar.
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Para el relleno calentamos la crema y echamos la yerba y dejamos infusionar 10 minutos. Colamos y calentamos nuevamente la crema. Echamos el chocolate picado y por último la manteca. Dejamos enfriar. Echar el colorante verde. Una vez descansada la masa, cortamos las tapitas y cocinamos 170 grados por 8 minutos. Rellenar y listooooooo. Se pueden bañar con chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que te organices en la cocina. Soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en mi canal de YouTube con @kecooking...... me ayudarías mucho!
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