Bocolitos dulces con manteca de cerdo

Name: Bocolitos dulces con manteca de cerdo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 cditas Royal; 1/2 kg Harina; 200 g Azúcar; 1 Huevo; 1 cdita Esencia de vainilla

Ana Angel @AnaAngel

México

Bocolitos dulces con manteca de cerdo

Guardada

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Ingredientes

1hra

2 cditasRoyal
1/2 kgHarina
200 gAzúcar
1Huevo
1 cditaEsencia de vainilla
1.5 cdas Manteca de cerdo

Guardada

Paso a paso

1hra

1

Prepara un te de canela, usando solo un trocito de canela en 1 taza de agua y llévalos a hervor, Reserva y deja enfriar.
2

En un recipiente grande mezcla la harina, Royal y azúcar con ayuda de una cuchara grande
3

Añade el huevo, la vainilla y el té de canela de a poco, mientras vas integrando con las manos.
4

En cuanto logres compactar todo, bajamos a la mesa y estiramos para añadir la manteca, para comenzar a amasar (10 min aprox) integrando la manteca y hasta lograr una masa lisa y con cuerpo.
5

Esto depende de texturas, pero puedes añadir si hace falta media cucharada más de manteca para dar más humedad a la masa.Reservamos.
6

Vamos haciendo bolitas y estirando ya sea con rodillo o tortillera jijiji, los coceremos al comal.
Hasta lograr una cocción pareja.
7

Acompáñalos con una taza de café.