Poner un chorro de aceite en una olla, calentar, dorar las costillas de falda o tira de asado por todos los lados, agregar los tomates cherry lavados y cortados al medio, picar la cebolla en juliana o más chiquita si les gusta, salpimentar, seguir cocinando hasta que quede transparente

Queda muy rico con tiras picadas de morrón asado o reemplazar por ají crudo, fresco cortado chiquito (no es el mismo sabor) sumar a la olla junto a las arvejas (sin el líquido) en la heladera siempre tengo un frasco de morrón en aceite para poner en diferentes comidas, milanesas, pizza, etc

Cubrir con agua, poner una cucharadita de pimentón, provenzal, cebolla, ajo, albahaca o perejil (todos condimentos secos) bajar el fuego cocinar 30´ semitapado

Volcar el arroz integral previamente enjuagado en colador bajo el chorro de agua fría, seguir cocinando semitapado aprox 20´ más

Cuaando el arroz se cocino y la salsa redujo servir