کباب ساق مرغ

Name: کباب ساق مرغ
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 6 عدد ساق مرغ; آبلیمو، نمک، فلفل به مقدار لازم; 1 عدد پیاز کوچک; 1 قاشق غذاخوری سس خردل; 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده; 1 عدد کره کوچک; 1 استکان آب گازدار

Hasan @Hasan1365

ایران

چه‌ دانستم که این سودا مرا زین سان کند مجنون...
دلم را دوزخی سازد دو چشمم را کند جیحون....

بیشتر

کباب ساق مرغ

Hasan @Hasan1365

ایران

چه‌ دانستم که این سودا مرا زین سان کند مجنون...
دلم را دوزخی سازد دو چشمم را کند جیحون....

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

6 عددساق مرغ
آبلیمو، نمک، فلفل به مقدار لازم
1 عددپیاز کوچک
1 قاشق غذاخوریسس خردل
2 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده
1 عددکره کوچک
1 استکانآب گازدار

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

ابتدا قسمت بالایی ساغ مرغ را جدا میکنیم
2

سپس بمدت 2ساعت ساعت در آب گازدار استراحت میدیم و بعد از آن پیاز، نمک، فلفل، آبلیمو و سس خردل رو بهش اضافه میکنیم
3

ساق های مرغ رو سیخ میکشیم و با فرچه به اندازه یک قاشق زعفران رو دو طرف مرغ مون میکشیم
4

بعد از اینکه روی منقل کاملا پخته شد یک قاشق باقیمانده زعفران رو با کره آب شده قاطی میکنیم و بصورت رومال روی مرغ مون میزنیم