Pan de Jalá Integral

Name: Pan de Jalá Integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 sobre levadura; 1 cdita azúcar; 2 tazas agua tibia; 1/2 taza azúcar morena; 2 huevos; 1/2 taza aceite; 2 1/2 taza harina integral; 3 1/2 taza harina común; 1 huevo chico batido con 1 cda agua + semillas amapola y sésamo

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Ingredientes

1 sobrelevadura
1 cditaazúcar
2 tazasagua tibia
1/2 tazaazúcar morena
2huevos
1/2 tazaaceite
2 1/2 tazaharina integral
3 1/2 tazaharina común
1huevo chico batido con 1 cda agua + semillas amapola y sésamo

Guardada

Paso a paso

1

En bowl mediano agregar 1 taza de agua + levadura + cdita azúcar. Mezclar y dejar leudar 10 min
2

Mezclar las harinas (dejar 1 taza) + levadura y amasar
3

Agregar a los huevos batidos + azúcar + aceite y de a poco el agua y la harina restante para que no quede pegajosa. Amasar hasta que quede una masa suave
4

Colocar el bollo en bowl, tapar con film + repasador y dejar leudar por 30 min
5

Luego sacarle el aire y dividir la masa en 4 y cada bollo en 3 y formar las trenzas
6

Pasarlas a bandeja engrasada y dejarlas leudar 30 min
7

Horno fuerte, por arriba pasarle la mezcla de huevos y semillas y hornear por 20 min (hasta que estén doradas)