En una olla con agua caliente a punto de hervir y apenas con sal echa la polenta, cocina revolviendo con cuchara de madera, debe quedar bastante firme.

Aceita unos moldes que sirvan para formar una "bomba" (yo usé unos de budincitos redondos)
Coloca un poco de polenta cocida, con una cucharita forma un hueco, en el hueco coloca carne picada y luego cubre con más polenta.
Da vuelta al molde sobre un plato o fuente (si quieres calentar más tarde 😉) puedes ayudarte pasando la punta de un cuchillo por los bordes y dejando que el contenido caiga.Acomoda y da buena forma de "bomba"🟡ya en plato.

En un mixer colocar el morrón rojo, algo de aceite y algo de agua tibia, procesa bien, coloca en un recipiente que puedas llevar al fuego para cocinar apenas unos minutos, condimenta sólo con sal (la idea es disfrutar del sabor del morrón..😋🌶️)
Vierte la salsa sobre las bombas.