Hamburguesa de alubias y remolacha. Hamburguesa vegetal
Hamburguesa de alubias y remolacha. Hamburguesa vegetal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Retiramos las alubias del bote.
- 2
Cortamos la cebolla en juliana y la caramelizamos con 1 cucharada de aceite y el azúcar moreno (también puedes utilizar azúcar blanco), reservamos.
- 3
Trituramos las alubias con huevo, sal, pimienta, remolacha, 2 cucharas de copos de avena y cebolla caramelizada (aportamos un poco para emplatar). A la masa triturada añadimos otros 2 cucharas de copos de avena y mezclamos.
- 4
Repartimos toda la masa sobre el papel de hornear y horneamos 15 minutos a 180ºC. Una vez horneados, los dejamos reposar 5 minutos.
- 5
Montamos las hamburguesas a su gusto, añadiendo los ingredientes que más te gustan a ti, kétchup, mostaza o mayonesa, lonchas de queso y tomates, hojas de lechuda. Puedes hacer hamburguesas pequeñas, con una sola hamburguesa, o poniendo 2 unidades en cada hamburguesa.
Para acompañas, es un clásico, ensalada y patatas fritas.
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