Ponemos la paella al fuego y cuando esté caliente,añadimos aceite y marcamos el pulpo.

Mientras,salpimienta las gambas y pica la cebolla.Reservamos él pulpo cortado.

Y pochamos la cebolla,cuando esté tomando color,añadimos el ajo y mezclamos.

Cuando tenga el color que veis en la foto,retiramos del fuego y añadimos el pimentón,sofreímos.

Añadimos la ñora y el tomate,diluido con un poco de caldo. Y ponemos los fideos y marcamos. Añadimos la infusión de azafrán.

Ponemos el pulpo y las gambas y el caldo muy caliente,unos 8 minutos a fuego fuerte y listo ✅ (rectificamos de sal)

Poner un poco de perejil picado y dejamos reposar 5 minutos. Y a la mesa a disfrutar 🥳 Tevasapuntar?????