En una máquina batidora poner la harina, azúcar, levadura instantánea, mantequilla y sal. Batir bien hasta que los ingredientes se junten.

Agregar la leche y batir a velocidad media por alrededor de 12 minutos. Al estirar algo de la masa se debería estirar sin romperse y verse algo transluciente.

Poner la masa en un recipiente redondo, cubrir con film de plástico y dejar a leudar por alrededor de 40 minutos o hasta que casi doble en tamaño. Mientras la temperatura del día este más caliente, más rápido fermentará o leudará la masa.

Dividir la masa en 6 a 7 porciones y hacer unas bolas con ello. Cubrirlas con film de plástico y dejarlas sobre una bandeja para hornear. Con una brocha de cocina untar la clara de huevo sobre las bolas de masa y rociar semillas de sésamo por encima. Cubrir con film de plástico. Dejar a leudar por 1 a 2 horas o hasta que doble en tamaño. Como dije antes todo depende de la temperatura ambiente.

Precalentar el horno a 204° C. / 400° F.
Rociar el horno por dentro con un poco de agua o poner abajo del horno un recipiente con agua hirviendo para crear algo de vapor.
Poner la bandeja con las masas de pan a hornear por unos 20 minutos. El pan debe quedar dorado.
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