Lentejas pardinas con verduras y salchichas frescas
Lentejas pardinas con verduras y salchichas frescas
Paso a paso
- 1
En primer lugar cortamos las verduras lo más pequeñas posible, y los ajos los dejamos enteros.
- 2
En una cazuela con tapadera, ponemos un buen chorro de virgen extra y los tres dientes de ajos.
- 3
Cuando este caliente. Añadimos las verduras y la hoja de laurel.
- 4
Removemos un poco y dejamos sofreír durante tres o cuatro minutos removiendo de vez en cuando.
- 5
Mientras tanto, picamos el tomate y se lo añadimos al sofrito.
- 6
Removemos un poco y dejamos sofreír otros tres minutos.
- 7
Pasados los tres minutos. Añadimos la sal, las especias y removemos un poco para que se mezclen los sabores.
- 8
Estas son las especias mejicanas.
- 9
Le añadimos medio vaso de agua
- 10
Tapamos y dejamos cocinar un par de minutos
- 11
Pasados el par de minutos.
- 12
Añadimos las lentejas y la pastilla de caldo.
- 13
Le añadimos dos vasos de agua.
- 14
Le añadimos el tomate frito y las salchichas.
- 15
Tapamos y dejamos cocinar durante quince minutos.
- 16
Pasados los quince minutos, retiramos las salchichas.
- 17
Las cortamos como en la foto y las reservamos.
- 18
Volvemos a tapar las lentejas y las dejamos que se vayan haciendo a fuego muy bajo, porque al no tener demasiado caldo se nos pueden pegar.
- 19
Una vez echas las lentejas.
- 20
Añadimos de nuevo las salchichas, removemos un poco.
- 21
Listo para disfrutar.
Recetas similares
-
Lentejas pardinas con chorizo Lentejas pardinas con chorizo
Un gran plato para estas fechas! Como añado patata, se puede aprovechar los restos para un puré exquisito de lentejas con un toque de nata densa para cocinar….
carlotamarquez@live.com -
Lentejas pardinas con verduras Lentejas pardinas con verduras
Hoy las he preparado sólo con verduras, a pesar de que me encantan con chorizo asturiano, que les da un sabor espectacular.Igualmente, están muy buenas, y son mucho más sanas y ligeras.#buenospropósitos#productodetemporada
-
-
Lentejas pardinas con verduras y semillas Lentejas pardinas con verduras y semillas
Me encantan los platos de cuchara, y las lentejas para mí nunca han sido " comida de viejas"😉😋Suelo hacer alguna ración más para dejar congeladas, que me viene genial y quedan muy ricas.
-
Lentejas con verduras Lentejas con verduras
Siempre suelo tener legumbres de bote por si algún día voy con más prisa pero el resultado es igual de rico y ya con el fresquete apetecen platos calentitos.
-
-
Lentejas con salchichas Lentejas con salchichas
Lentejas express, para salir rápido del apuro si tienes prisa.
-
Lentejas con verduras Lentejas con verduras
Aquí en Ibiza ya están llegando los días de lluvia y frío y lo que apetece es una buena comida de cuchara 🤤🍛
-
Lentejas con salchichas Lentejas con salchichas
Las legumbres es lo que menos gracia hace a las chicas en casa. Y como es necesario comerlas, y las comen, siempre trato de encontrar una receta que les haga más llevadero el trago de tragárselas (y valga la redundancia). Esta es una de las que más lo consiguió. Mira en vídeo por qué: https://youtu.be/jwzCNpz92LA
-
Más recetas
Comentarios