Pelar las papas y cortarlas en bastones. Preparar en un bowl pones ají molido, orégano, aceite y pimentón dulce. Mezcla la mezcla y vierte las papas en el recipiente y en bandurnalas de ese jueguito cuando ya estén bien cubiertas con la mezcla que preparamos las mandas a una asadera.

La carne: picar el ajo, la carne envadurnarla de los dos lados bien con mostaza, ajo y orégano. Cuando ya está bien mezclado lo mandas a la fuente con las papas bravas.
Cuando pasa un rato y ya las vas viendo me dio dorada la das vuelta unos 10-15 minutos y la sacas.