Postas de jurel. ॐ

Name: Postas de jurel. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 jureles grandes, limpios y cortados en postas; 3 limones el jugo y ralladura; 5 ajos finamente picados; 1 manojo perejil limpio, desinfectado y muy picado; C/n sal y pimienta; 2 tazas harina de trigo; C/n aceite vegetal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El jurel, además de ser un pescado económico, es muy sabroso y muy fácil de guisar. ॐ

Postas de jurel. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El jurel, además de ser un pescado económico, es muy sabroso y muy fácil de guisar. ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

2jureles grandes, limpios y cortados en postas
3limones el jugo y ralladura
5ajos finamente picados
1 manojoperejil limpio, desinfectado y muy picado
C/nsal y pimienta
2 tazasharina de trigo
C/naceite vegetal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lava bajo el grifo las postas y seca con papel absorbente, y deja marinar con el limón unos 15 minutos en refrigeración.
2

Mezcla la harina con el ajo, perejil, ralladura, sal y pimienta. Pasa cada posta escurrida por la harina, sacude el exceso de harina.
3

Pon a calentar el aceite, una vez caliente fríe por ambos lados las postas.
4

Sirve con ensalada fresca, de tu preferencia.
5

Yo además de la ensalada, les puse cebolla encurtida. (ve mi receta de cebolla encurtida)
6

Buen provecho. ॐ