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とってもおいしいだし巻き玉子
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とってもおいしいだし巻き玉子-レシピのメイン写真

とってもおいしいだし巻き玉子

こころんのレシピ
こころんのレシピ @cook_40133098

おつまみにもおかずの逸品にもなる、ふるふるでおつゆをたっぷり含んだだし巻き玉子です！

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とってもおいしいだし巻き玉子

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材料

３人分
  • 卵 2個
  • 水 約70cc
  • 和風だし 小さじ1/2と半分
  • 薄口醤油 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2と半分
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵をボウルに割り入れ、調味料を入れる。

  2. 2

    薄口醤油がないときは白だしを小さじ２、和風だしの素を小さじ1/2、砂糖はそのままの分量にしてください。

  3. 3

    卵焼きフライパンに火をつけ、温まったら油を入れてクッキングペーパーで拭き取りながら薄く伸ばします。火は中火くらい。

  4. 4

    卵液を1/3入れて固まってきたら奥に寄せ、油を塗り卵液を1/2流し入れて巻いていきます。卵液がなくなるまで繰り返す。

    • とってもおいしいだし巻き玉子作り方4写真
  5. 5

    できたらすぐ切るより３分程置いてから切ると美味しいおだしが流れ出にくくなります！

コツ・ポイント

卵1個に対して水35cc～40cc。卵はよくときほぐす。

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こころんのレシピ
こころんのレシピ @cook_40133098
2025/09/23 10:38に公開
つくれぽ読んでます！皆さんいつもありがとうございます(/_;)/~~♡
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だし巻き卵 卵

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