Pulpo asado de mi pescatera

Name: Pulpo asado de mi pescatera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pulpo de unos 1800 gr.; 2 cebollas hermosas, 2 o tres patatas, piñones, ajo y perejil.; 0,5 cl de cerveza y un chorrito de brandy.; Aceite de oliva, pimienta, sal.

tinitorrr @cook_1692388

España, Cartagena

Una manera muy agradable de disfrutar esta manjar del mar.

Pulpo asado de mi pescatera

tinitorrr @cook_1692388

España, Cartagena

Una manera muy agradable de disfrutar esta manjar del mar.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

120 minutos

4 raciones

1pulpo de unos 1800 gr.
2cebollas hermosas, 2 o tres patatas, piñones, ajo y perejil.
0,5 cl de cerveza y un chorrito de brandy.
Aceite de oliva, pimienta, sal.

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Se pone en la rustidera una cama de cebolla, se corta en juliana, se añaden las patatas en rodajas y el pulpo.
2

Se sal pimienta y se le pone un buen chorro de aceite de oliva, la cerveza y el brandy.
3

Se añade una picada de ajo y perejil .
4

Se deja hornear con el horno precalentado a 180ºC, durante una hora y media, o hasta que al pincharlo con un cuchillo este tierno.
5

Solo queda degustarlo y disfrutar.