Marquise de chocolate y merengue sin harinas
¡Dulce, ácida y chocolatosa!
Paso a paso
- 1
Poner en cacerola chocolate, manteca, azúcar y leche. Disolver.
- 2
Cuando esté tibio, agregar los huevos y batir ligeramente.
- 3
Cocinar en molde 28 cm con papel manteca abajo por 40 min a 170ºC.
- 4
Batir la crema y luego de poner la marquise sobre un plato de presentación. Poner encima el kilo de dulce leche repostero y en el centro la crema.
- 5
Hacer merengue de 7 minutos (receta de Gringa). [merengues caseros](http://www.mis-recetas.org/recetas/16258-merengues-caseros)
- 6
Luego calentar las frutas rojas congeladas en una cacerolita con 3 cdas de azúcar. Reservar.
- 7
Antes de llevar a la mesa, poner con manga el merengue y en el centro los frutos rojos sin líquido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A silvia dujan le encantará ver cómo quedó.
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Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas
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