Casquitos de guayaba by lacaceroladesilvana
Hoy les comparto la receta: cómo hacer casquitos de guayaba colombianos, enseñándoles la preparación de mi abuela, para este dulce pueden utilizar cualquier tipo de guayaba, además la receta es muy diferente a la que normalmente encuentran en las redes ya que es típica de la Costa Caribe Colombiana, no requiere canela, ni clavitos de olor, se hace con solo 3 ingredientes, es fácil de hacer y un manjar, se acompaña normalmente de queso costeño , cuajada o queso mozzarella, también pueden envasarla para conserva y regalar, estoy segura que les encantará.
Casquitos de guayaba by lacaceroladesilvana
Hoy les comparto la receta: cómo hacer casquitos de guayaba colombianos, enseñándoles la preparación de mi abuela, para este dulce pueden utilizar cualquier tipo de guayaba, además la receta es muy diferente a la que normalmente encuentran en las redes ya que es típica de la Costa Caribe Colombiana, no requiere canela, ni clavitos de olor, se hace con solo 3 ingredientes, es fácil de hacer y un manjar, se acompaña normalmente de queso costeño , cuajada o queso mozzarella, también pueden envasarla para conserva y regalar, estoy segura que les encantará.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las guayabas, pueden utilizar las guayabas que prefieran
- 2
Retirar la pulpa con una cucharita teniendo cuidado de no llegar al fondo de la guayaba y romperla. Reservar la pulpa en un recipiente.
- 3
Hidratar los casquitos con jugo de limón y reservar
- 4
Licuar o procesar la pulpa
- 5
Colar la pulpa de la guayaba con el agua
- 6
Llevar el caldero con la pulpa colada a fuego medio y añadir el azúcar
- 7
Cuando el azúcar esté disuelta, colocar los casquitos y cocinar con el caldero tapado por 25 minutos
- 8
Pasado este tiempo, destapar el caldero y cocinar por 25 minutos más hasta que se forme un almíbar
- 9
Estarán listas cuando el almíbar y los casquitos tengan un color rojo y los caquitos estén suaves.
- 10
Esperamos a que se enfríen los casquitos y los servimos con queso costeño, mozzarella o cuajada
- 11
También los pueden envasar y refirgerar
- 12
Amigos mil gracias por leerme, espero que esta receta les sea útil, pero sobre todo que se animen a hacerla en su casa, recuerden que no hay nada mejor que la comida hecha en casa con amor, también los invito para que me apoyen pasando por mi canal en youtube La Cacerola de Silvana, suscribiéndose al mismo y de dejando aquí su corazón. Les envío un fuerte abrazo y mil bendiciones.
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