Portobello jardín

Name: Portobello jardín
Yield: 5 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 portobellos; 200 g jitomate; 1/2 cebolla 70 g; 1 diente ajo; orégano molido; 6 hojas de epazote; 50 g granos de elote; 50 g calabacita; 8 hojas de espinaca; 10 rebanadas jamón pechuga ahumada; 10 rebanadas queso manchego; 10 cherris; aceite de oliva

BG Luis Roberto @cook_7483081

CDMX

Esta receta me nació exactamente hoy por complacer el exigente paladar de mi amada, que con su lista de sabores inolvidables me desafío a sumar uno más a ella y; objetivo logrado..

Portobello jardín

BG Luis Roberto @cook_7483081

CDMX

Esta receta me nació exactamente hoy por complacer el exigente paladar de mi amada, que con su lista de sabores inolvidables me desafío a sumar uno más a ella y; objetivo logrado..

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Ingredientes

55 min

5 porciones

5portobellos
200 gjitomate
1/2cebolla 70 g
1 dienteajo
orégano molido
6hojas de epazote
50 ggranos de elote
50 gcalabacita
8hojas de espinaca
10 rebanadasjamón pechuga ahumada
10 rebanadasqueso manchego
10cherris
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

55 min

1

Salsa base: jitomate, cebolla y ajo con muy poca agua martajados, freír; sal, pimienta y orégano (solo una pizca) reservar.
2

Relleno: calabacita, espinaca, granos de elote, epazote, cebolla y ajo salteados, sal y pimienta al gusto
3

Coloca tus portobellos en tu recipiente para horno sin tallo, rocíalos con el aceite. Enseguida esparce la salsa, rellena con el salteado de verduras, cubre con 2 rebanadas jamón y 2 rebanadas de queso, coloca sobre el queso 2 cherrys partidos por la mitad y una pizca de orégano.
4

Hornea durante 40 minutos con el horno (precalentado) a 150 grados centígrados.
5

Disfruta con la mejor compañía.