Rollitos de berenjenas
Silvina Galarza @silg1976
Paso a paso
- 1
Hacer una salsa de tomate. Reservar.
- 2
Cortar las puntas de las berenjenas. Cortarlas transversalmente. Ponerle sal por 30 minutos. Después limpiar bajo el chorro de agua.
- 3
Disponerlas en una placa y llevar al horno por 20 minutos aprox.
- 4
En un bowl mezclar la ricota, con los quesos, el kale picado, las nueces picadas, el huevo y condimentar.
- 5
Sacar del horno las berenjenas y rellenar y hacer rollitos.
- 6
En una fuente poner una base de salsa y arribar los rollitos.
- 7
Completar la fuente, ponerle salsa, queso rallado y llevar al horno por 15/20 minutos y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvina Galarza le encantará ver cómo quedó.
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Mi padres cocinan los dos simplemente porque les gusta comer rico y casero. Y eso es lo que heredé. El amor que se genera en la cocina y se plasma en un plato casero.
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