Mezclar con la batidora todos los ingredientes, menos el aceite, hasta obtener una masa bien fina. Si quedará muy espesa, añadir un poquito de leche.

Pincelamos una sartén o una plancha caliente con el aceite y vamos vertiendo con una cuchara pequeños montoncitos separados entre sí, un minuto por cada lado y listos.

El tiempo de cocción es orientativo depende de la cantidad de masa que pongamos, han de quedar doraditos.

Con estas cantidades salen aproximadamente doce blinis dependiendo del grosor