Spaghettis de huevo al pesto

Name: Spaghettis de huevo al pesto
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 paquetes (250 gr.) espaguetis “el gallo” edición línea negra; 1 olla con agua de depuradora; Varias hojas de laurel; 2 o 3 ajos; Sal, pimienta negra y aceite; 80-90 gr. queso parmesano; 40 gr. (2 paquetas albahaca fresca); 60-70 gr. piñones; 1 chorreón aceite de oliva; 1 vaso grande o 2 pequeños del agua de cocer los spaghettis; Tomillo (elegible); Sal; Pimienta; Queso rallado; 500-600 gr. pechuga de pollo o pavo; Romero (elegible)

Laura de la Torrecilla @cook_Torrecilla

Lorca

#Pasta
Nos gusta los spaghettis al pesto, pero solemos hacerlos los viernes y nos resultan algo pesados , por lo que suelo hacer esta receta igual de sabrosa pero más ligera. Espero que os guste

Spaghettis de huevo al pesto

Laura de la Torrecilla @cook_Torrecilla

Lorca

#Pasta
Nos gusta los spaghettis al pesto, pero solemos hacerlos los viernes y nos resultan algo pesados , por lo que suelo hacer esta receta igual de sabrosa pero más ligera. Espero que os guste

Guardada

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Ingredientes

40 minutos aproximadamente

4-5 raciones

Pasta
3 paquetes (250 gr.)espaguetis “el gallo” edición línea negra
1olla con agua de depuradora
Varias hojas de laurel
2o 3 ajos
Sal, pimienta negra y aceite
Salsa
80-90 gr.queso parmesano
40 gr.(2 paquetas albahaca fresca)
60-70 gr.piñones
1 chorreónaceite de oliva
1 vasogrande o 2 pequeños del agua de cocer los spaghettis
Resto
Tomillo (elegible)
Sal
Pimienta
Queso rallado
500-600 gr.pechuga de pollo o pavo
Romero (elegible)

Guardada

Paso a paso

40 minutos aproximadamente

1

Poner el agua a hervir con los ajos, el laurel, aceite, sal y pimienta y cuando esté hirviendo añadir los espaguetis
2

Sofreír la carne, salpimentada y con un poquito de romero y tomillo
3

Mientras tanto hacemos la salsa, echamos el queso al vaso y le damos dos o tres golpes de turbo y añadimos el resto de los ingredientes 20-25 segundos del 5-9 progresivo (como lleva menos albahaca y aunque era fresca la tenía congelada ha quedado menos verde, pero igual de sabor), si la queréis más espesa poned más queso, así un
Poco más líquida se mezcla y tiene más sabor
4

Mezclarlo todo en una sartén grande y servir con queso rallado. Espero que os guste