Tzatziki con gambas

Name: Tzatziki con gambas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pepinos; 1 manzana verde doncella; 1/2 dientes ajo; 1 yogurt natural; 1 cucharada vinagre de jerez; 1/2 cucharadita comino molido; 1/2 cucharadita pimienta negra molida; 1/2 cucharadita ralladura de naranja; 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra; Sal; 200 grs gamba cocida o camarón cocido

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

Aragón

Tzatziki con gambas

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

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Ingredientes

20'

3 raciones

2pepinos
1manzana verde doncella
1/2 dientesajo
1yogurt natural
1 cucharadavinagre de jerez
1/2 cucharaditacomino molido
1/2 cucharaditapimienta negra molida
1/2 cucharaditaralladura de naranja
3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
Sal
200 grsgamba cocida o camarón cocido

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Paso a paso

20'

1

Picar fino el pepino, el diente de ajo y la manzana. Salpimentar y agregar el vinagre. Dejar reposar 5'.
2

Pelar las gambas. Incorporarlas al pepino, junto con el yogurt, el comino, el aceite, la ralladura de naranja y remover. Refrigerar un par de horas

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Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

sábado, 08 de junio de 2024 a las 08:13 PM

Aragón

En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.

Comentarios (3)

@tesa.cuina @tesa_cuina

sábado, 08 de junio de 2024 a las 08:38 PM

Muy original!! Que rico!!!@ascasocook21

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