Garbanzos express con mucho morro

Name: Garbanzos express con mucho morro
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr garbanzos cocidos; 250 gr careta de cerdo cocida; 2 patatas; 4 champiñones; 2 ajos tiernos; 1 cebolla; 1 pimiento verde; Hierbas provenzales; Aceite y sal; Pimentón dulce

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Si tenemos precocidos los elementos en un plis plas tenemos un platazo

Garbanzos express con mucho morro

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Si tenemos precocidos los elementos en un plis plas tenemos un platazo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

200 grgarbanzos cocidos
250 grcareta de cerdo cocida
2patatas
4champiñones
2ajos tiernos
1cebolla
1pimiento verde
Hierbas provenzales
Aceite y sal
Pimentón dulce

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picamos la cebolla y el pimiento verde y ponemos a pochar en una olla con aceite y sal 5 minutos
2

Picamos el ajo y lo añadimos junto con la careta o morro 🐽 de cerdo. Saltear otros 5 minutos
3

Cortamos en 4 partes los champiñones, pelamos y troceamos la patata y añadimos todo a la olla. Saltear otros 5 minutos
4

Añadir agua hasta cubrir o caldo de carne
5

Aderezar con pimentón, sal y pimienta y pimentón al gusto. Tapar y cocinar durante 5 minutos
6

Añadir los garbanzos y cocer otros 5 minutos. Rectificar de sal y aderezo
7

Dejar reposar mínimo 5 minutos o toda la mañana. Más asentados estarán los sabores. Buen provecho