Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el fermento de la levadura colocandola en una taza con dos cdas de harina, 1 cda de azúcar y agua tibia hasta la mitad, tapar y dejar que fermente.
- 2
Formar una corona con la harina y en el centro colocarle los huevos, el azúcar, la ralladura, la esencia y la leche integrar los ingredientes en el centro.
- 3
Agregar la levadura y amasar hasta formar la masa, luego estirarla un poco y agregarle la manteca que debe estar a temperatura ambiente
- 4
La masa va a tardar en integrarse nuevamente y va a quedar súper chiclosa y pegajosa la idea es seguir amasando hasta que se integre muy bien
- 5
Una vez integrada dejarla leudar hasta que duplique el volumen
- 6
Separar en dos bollos y darle la forma de rosca, a esta colocarla en una fuente enmantecada y enharinada y dejarla leudar por segunda vez
- 7
Agregarle la crema pastelera y pintarla con huevo llevarla a horno medio 180° y para comprobar si esta introducir un palillo si sale seco es porque esta
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