Receta de galletas chocolate chips a prueba de errores
Entre las galletas más icónicas, las favoritas de la infancia y las más buscadas cuando se habla de galletas, estas las de chocolate chips. Estas galletas repletas de chocolate y textura chiclosa son clichés en películas y dibujos animados (si has visto Plaza Sésamo, recordarás que al Monstruo Comegalletas le encantaban). Si estás cansado de comprarlas, con esta receta de galletas con chispas de chocolate tendrás unas galletas tan buenas o mejores que las compradas.
Receta de galletas chocolate chips a prueba de errores
Entre las galletas más icónicas, las favoritas de la infancia y las más buscadas cuando se habla de galletas, estas las de chocolate chips. Estas galletas repletas de chocolate y textura chiclosa son clichés en películas y dibujos animados (si has visto Plaza Sésamo, recordarás que al Monstruo Comegalletas le encantaban). Si estás cansado de comprarlas, con esta receta de galletas con chispas de chocolate tendrás unas galletas tan buenas o mejores que las compradas.
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla hasta formar una crema suave. Añadir el azúcar blanca y la morena. Esta última es el secreto para que las galletas queden con esa textura chiclosa característica.
- 2
Añadir el huevo, la vainilla, la sal y sigue batiendo hasta integrar.
- 3
Tamizar los ingredientes secos (harina, maicena y bicarbonato). Este paso es importante para evitar grumos y que las galletas queden más suaves.
- 4
Incorporar los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, adicionar las chispas de chocolate e integra bien. Luego envolver la masa en papel film y refrigerarla durante 1 hora para que se asiente y sea más manejable.
- 5
En una bandeja engrasada colocar pequeñas porciones de la mezcla muy separadas entre sí. Es importante que estén bien separadas y no colocar tantas en la bandeja, ya que por la acción del bicarbonato, se van a expandir y en vez de tener varias galletas, tendrás un galletón.
- 6
Hornear un horno precalentado a 160° C por 10-12 minutos evitando que se doren demasiado. Es de vital importancia no pasarte de ese tiempo porque las galletas se tostarán y perderán la textura "melcochosa".
- 7
Retira las galletas con chispas de chocolate del horno y déjalas enfriar. Notarás que al enfriarse las galletas se "desinflarán" un poco y quedarán más planas.
- 8
NOTA: Puedes variar cambiando las chispas de chocolate amargo por chocolate con leche y añadir frutos secos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Galletas de chispas de chocolate Galletas de chispas de chocolate
Prepara estas deliciosas galletas con chispas de chocolate... ¡Verás que es muy fácil y divertido!Te dejamos el link para que veas la receta completa https://youtu.be/BRTFE_AWk4Y
-
Galletas de 3 chocolates Galletas de 3 chocolates
Comenzaron como unas simples galletas con chispas... pero cosas buenas pueden resultar si te animas a experimentar. En este caso, un pequeño regalo para los amantes del chocolate.
-
Galletas de amaranto con chocolate Galletas de amaranto con chocolate
No pude evitar darle una mordida antes de tomar la foto ! Les comparto mi versión de las galletas con chispas de chocolate, aunque podrían ser de puro amaranto :) También las he probado con arándanos, cacahuates y manzana en lugar del chocolate.
-
Galletas de doble chocolate Galletas de doble chocolate
Estas galletas surgieron después de muchos experimentos, apliqué algunos tips que vi en una serie con la chef Christina Tosi, buscaba distracción en esta interminable pandemia y vaya que ha sido terapéutico
-
Galletas con Chispas de Chocolate Galletas con Chispas de Chocolate
Es una receta base para galletas muy modificable.
-
-
Galletas chips de chocolate Turín Galletas chips de chocolate Turín
Mis primeras galletas❤️
-
Galletas con chispas de chocolate Galletas con chispas de chocolate
Les comparto una receta de galletas de chocolate, en una mezcla de varias que me han dado y la cual me ha funcionado de maravilla. Lo mejor es que se puede congelar la masa para cuando tengas antojo las tengas en minutos.Espero les guste mucho!
-
Galletas de chocolate, nueces y arándanos Galletas de chocolate, nueces y arándanos
mmmmm... leche y galletas
-
Galletas de avena y manzana ❤️ Galletas de avena y manzana ❤️
Hoy para el desayuno preparé estás galletitas de avena, manzana, chispas de chocolate, y harina de algarroba. Son exquisitas. Me salieron 15 galletas medianas con esta receta 🤤🫴🏻
-
Galletas con chispas de chocolate Galletas con chispas de chocolate
Disfruta de estas deliciosas galletas y un gran vaso de leche a cualquier hora del día. Para cualquier antojó. 🕘
-
Galletas de avena y semillas con chispas de chocolate Galletas de avena y semillas con chispas de chocolate
Estás galletas de avena y semillas con chispas de chocolate, son ideales para el desayuno, la merienda o cómo postre. Son riquísimas y saludables, las podrás disfrutar sin culpas ni resentimientos.Son bastante simples de hacer, aparte no necesitas de tu horno, las podrás hacer en la estufa.¿Te animas a cocinarlas? ¡Sigue leyendo y descubre como hacerlas!
Más recetas
Comentarios