Akar Teratai Goreng
Buat yg blm pernah mengolah ataupun menyicipi akar teratai, saran sy segera lah mencobanya sendiri.. Krn ini tuh ternyata enak bgt... Ayo pesen ke kang sayur langganan.. Ga sulit kok menemukan bahan satu ini.
Kalau kemaren, sy udah mencoba disop, hari ini coba digoreng.. Lumayan buat cemilan, kadang makan bakwan mulu kan bosen ye..
Besok-besok mau coba ditumis ah.. Haha.. Msh ada stok akar teratai neh dikulkas..
Source: @DeeDee_Rasuan
Akar Teratai Goreng
Buat yg blm pernah mengolah ataupun menyicipi akar teratai, saran sy segera lah mencobanya sendiri.. Krn ini tuh ternyata enak bgt... Ayo pesen ke kang sayur langganan.. Ga sulit kok menemukan bahan satu ini.
Kalau kemaren, sy udah mencoba disop, hari ini coba digoreng.. Lumayan buat cemilan, kadang makan bakwan mulu kan bosen ye..
Besok-besok mau coba ditumis ah.. Haha.. Msh ada stok akar teratai neh dikulkas..
Source: @DeeDee_Rasuan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas, lalu iris tipis akar teratai. Rendam dlm air yg sudah diberi sedikit garam selama 10 menit, lalu cuci dan tiriskan kembali.
- 2
Siapkan wadah, masukan tepung terigu, tepung beras, bubuk kunyit, bawang putih, ketumbar, garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata. Masukan sedikit demi sedikit air, sampai kekentalan sedang (jgn terlalu encer).
- 3
Panaskan secukupnya minyak goreng, celupkan akar teratai dalam adonan hingga menempel rata. Goreng hingga garing dan kecoklatan (golden brown). Angkat dan tiriskan. Gunakan api kecil sedang (awas gosong ya mak!).
- 4
Sajikan bersama cocolan saus sambal kesukaan masing-masing.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)