Ponemos la bolsa de sopa juliana en el microondas 3 minutos en un bol apto y cubierto con film. En un bol rallamos las patatas. Salpimentamos. Mezclamos con las verduras y el queso hasta que esté todo bien mezclado.

Precalentamos el horno a 200 grados. En un molde de metal para magdalenas untamos con aceite. Rellenamos con la mezcla dejando un agujero en el medio. Ponemos en el horno 20 minutos.

En el agujero que hemos dejado ponemos el huevo de codorniz en cada uno de ellos y un poco de queso granna padano y semillas. Lo volvemos a poner en el horno pero apagado para que se haga con el fuego residual. Servir. Que aproveche!!!