Tostamos el pan en la tostadora, (o hornillo), mientras se tuesta encendemos los fogones y ponemos una sartén pequeña en el fuego.

Echamos un chorrito de aceite en la sartén y freímos el huevo hasta que veamos que está hecho. Preferiblemente con yema.

Una vez el pan está tostado, untamos el tomate rallado en la rebanada. Colocamos el huevo y, sin apagar el fuego, echamos una lonchita de jamón york.

Cuando esté listo el jamón york (vuelta y vuelta, hasta que se quede crujiente) lo ponemos encima del huevo. Por último colocamos la loncha de queso.
Para terminar, yo siempre cuando hago algo con huevo, le echo pimienta molida, es diferente el gusto que le da.
Y ya tendríamos nuestra tostada de huevo 😛