Tamizar todos los secos: harina, bicarbonato, polvo de hornear, canela y sal en un recipiente aparte y reservar

En otro recipiente colocar los líquidos: la miel, la ralladura de limón, la leche y el aceite. Integrar todo.

Al recipiente con el batido de los huevos ir incorporando los líquidos y los secos de a pocos con ayuda de una espátula, hasta incorporar todo.

Agregar a la preparación anterior las nueces picadas gruesas.

Pasar la mezcla a un molde de 20 cm aprox. enmantequillado y enharinado o con papel manteca en la base.

Llevar a horno precalentado a 175 °C por 1 hora aprox. O hasta que el palito de prueba salga seco

Decorar con azúcar impalpable y servir solo, con una bola de helado orina bola de crema.