Pasta con crema de cilantro

Name: Pasta con crema de cilantro
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 g pasta la que tú prefieras; 450 g crema; 1 ramos cilantro 20 ramitas aprox lavado y sin raíz; 1 taza leche; 2 cucharadas cebolla picada; 1 ajo picado; 2 cucharadas mantequilla; 1 1/2 de cucharaditas de consomé; 2 cucharadas fécula de maíz

Benito Bodoque @cook_108447652

Esta receta la hice a falta de leches especiales o quesos solo necesite lo que tenía en mi cocina y quedó buena
Primero queda un poco aguada pero cuando se enfríe verás que queda muy cremosa

Pasta con crema de cilantro

Benito Bodoque @cook_108447652

Esta receta la hice a falta de leches especiales o quesos solo necesite lo que tenía en mi cocina y quedó buena
Primero queda un poco aguada pero cuando se enfríe verás que queda muy cremosa

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

200 gpasta la que tú prefieras
450 gcrema
1 ramoscilantro 20 ramitas aprox lavado y sin raíz
1 tazaleche
2 cucharadascebolla picada
1ajo picado
2 cucharadasmantequilla
1 1/2de cucharaditas de consomé
2 cucharadasfécula de maíz

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hierve la pasta de tu preferencia en agua con una pizca de sal.
Cuando esté la cuelas y reservas
2

Licúa el cilantro con la crema, leche, la fécula de maíz, el consomé y reserva
3

Sofríe en una olla, la cebolla con el ajo y la mantequilla
4

Añade este sofrito a la luadora y licúa nuevamente para que se integre
5

Vacía la crema de la licuadora en la olla y hierve por 10 minutos aprox a fuego medio sin dejar de mover, vas a ver qué espesa y hierve todo parejo. Apaga el fuego.
6

Vacía la pasta cocida en la crema y revuelve para que se integre bien, deja reposar unos minutos para que absorba. Sirve ya sea fría o caliente sabe bien
7

Puedes rallar queso encima para darle un toque extra de sabor