Hamburguesas de zapallo y garbanzos 🤌

Name: Hamburguesas de zapallo y garbanzos 🤌
Yield: me salieron 5 hamburguesas gorditas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr zapallo calabaza; 200 gr garbanzos; C/N pan rallado; Sal a gusto; cantidad necesaria Comino/cúrcuma/pimienta negra(trata que sean así picositos o fuertes por qué sino van a estar re desabridas)

Anna_w @mevak_Ana

Estaba cansanda de comer hamburguesas de garbanzos más secas que mi billetera, así que investigando me encontré con Esta mezcla que me sorprendió 🥰se las comparto!!

Hamburguesas de zapallo y garbanzos 🤌

Anna_w @mevak_Ana

Estaba cansanda de comer hamburguesas de garbanzos más secas que mi billetera, así que investigando me encontré con Esta mezcla que me sorprendió 🥰se las comparto!!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40min aprox

me salieron 5 hamburguesas gorditas

400 grzapallo calabaza
200 grgarbanzos
C/Npan rallado
Condimentos: (pueden utilizar los que más les gusta)
Sal a gusto
cantidad necesariaComino/cúrcuma/pimienta negra(trata que sean así picositos o fuertes por qué sino van a estar re desabridas)

Guardada

Paso a paso

40min aprox

1

Primero comenzamos hirviendo el zapallo, con un poco de sal
2

Mientras se cocinan vamos preparando los garbanzos yo utilicé una caja cruda(opcional los podés pelar)
3

Los agregamos a una batidora o Minipimer con los condimentos y batimos hasta que parezca como de soja texturizada
4

Una vez cocinado nuestro zapallo se lo añadimos (yo le saque la cáscara pero si gustan déjenla🤷)y batimos añadiéndole de a cucharadas el pan rallado hasta tener una pasta manipulable(si tenés tiempo déjalo unos 20 minutos en la heladera así es más manejable)
5

Comenzamos a darle forma yo usé una hamburguesera sobre una bolsa cortada a la mitad para poder frizarlas y tener a la mano😉
6

Las metes unos 13 min al horno y a comer!!(Podés cocinarla al sartén pero te recomiendo que en lo posible sea antiadherente y con poquísimo aceite cocinado a fuego bajo)