Panaskan susu cair dgn 5 sdm gula dan vanili (sisakan susu setengah gelas)

Sambil menunggu susu mendidih (dgn api sedang) Sisa susu, larutkan tepung terigu, maizena dan custard, aduk sampai merata campurkan dgn air kelapa. Saring bila perlu

Setelah susu dan gula mendidih, masukkan larutan tepung tadi dan keju parut kedalam susu sambil diaduk satu arah. Sambil kecilkan api kompor.

Masukkan kocokan kuning telur masih sambil diaduk-aduk.

Masukan margarin yg sudah dicairkan, aduk sampai merata dan sampai kekentalannya cukup. (Kekentalannya tergantung selera) kalau mau lebih kental terus diaduk dgn api kecil.

Matikan kompor. Masukkan kelapa muda yg telah di potong2, kismis sebagian dan kenari sebagian. Aduk rata.

Sediakan cup aluminium foil, oleskan dgn margarin. Tuang adonan susu tadi ke dalam cup.

Siap di masukkan kedalam oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu. Suhu oven 180°c dgn api bawah dibaking selama 30 menit.

Sambil menunggu, kocok putih telur dan 3 sdm gula sampai kaku

Setelah 30 menit. Angkat klappertart dr oven. Dgn menggunakan plastik paving bag masukan kocokan putih telur dan semprorkan diatas klappertar sbg topping.

Taburkan bubuk cinnamon dan hias kismis dan kenari diatas klappertart.

Panggang di oven kembali dgn suhu 160°c api atas selama 15 menit.

Silahkan menikmati klappy smoothiesnya moms... 😉😍😉