Cocer el bacalao 5 minutos después de hervir y reservar. Se puede descongelar antes o echar congelado si no has tenido tiempo de sacarlo, simplemente tardará más en hervir.

En la misma agua cocer las patatas peladas y en rodajas y los huevos. Las patatas sobre 20 minutos y los huevos 10 minutos.

Mientras, preparar en un mortero los dientes de ajo bien picados y mezclar con aceite y un poco de sal.

En una bandeja apta para horno montar las patatas con el bacalao por encima y llevar al horno a 180°C durante 10 minutos.

Después, echar por encima, ya en los platos o en la bandeja si se quiere servir ahí, el huevo y el tomate en rodajas, las aceitunas negras y la cebolla en tiras.

Por último, cubrir con el majado de ajo y aceite todo al gusto y listo.