Formar una corona con la harina, poner la sal en el borde, en el centro, azúcar, levadura, un poco de agua, mezcla un poco y dejar reposar 15 minutos.

Agregar el resto de agua, e ir incorporar todo muy bien. Formar una masa, amasar hasta que esté lisa y suave.

Dejar reposar 30 minutos a 1 hora. Desgasificamos la masa formar un cuadrado, tapar y dejar reposar 15/30 minutos. Untar la materia grasa, espolvorear poquito maicena.

Ir doblando toda la masa, de 3 cm aproximadamente, aplastar un poco la tira.

Cortar la masa a la mitad y luego a lo largo, ir cortando los bizcochitos, sellar un poco con el dedo y dejar en una bandeja aceitada. Dejar leudar 30 minutos o 1 hora.

Hornear hasta dorar.

Yo las dejé que se doren muy bien.

Quedaron muy ricos!