Parfait de chocolate
De la página Okidiario saque esta receta. Todavía no la han probado en casa. Pero tiene buena pinta. La receta original lleva coñac pero yo no le puse. Lo demás está todo igual. La cantidad depende del tamaño de las copas o vasos donde la vayan a servir.
Parfait de chocolate
De la página Okidiario saque esta receta. Todavía no la han probado en casa. Pero tiene buena pinta. La receta original lleva coñac pero yo no le puse. Lo demás está todo igual. La cantidad depende del tamaño de las copas o vasos donde la vayan a servir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla pequeña colocar el azúcar y cubrir con el agua. Llevar a fuego moderado hasta que rompa el hervor. Dejar en el fuego 3 minutos. batir las yemas.
- 2
Agregar el chocolate rallado a la olla con el azúcar y agua, remover para que el chocolate se derrita. Volcar la preparación caliente sobre las yemas batidas. Batir la mezcla hasta que se enfríe. Colocar la crema bien fría en un bol
- 3
Batir hasta que se espese y añadir a la preparación junto con el café. Llenar copas altas o moldecitos individuales. Llevar a la nevera por varias horas.
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