Empezamos por encender el horno (180º C).

Pomar la manteca con el azúcar.
(Si no tenés azúcar mascabo, podés ponerle + azúcar común).

Agregar el huevo y la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta integrar bien.

Romper las 3 barritas de chocolate Aguila con un martillo, hasta que queden trozos no mayores a 2 cm.

Agregar la harina junto con los trocitos de chocolate y las especias (opcionales, pero altamente recomendadas!). Mezclar sin amasar.

Llevar a la heladera 30 min.

Usar una cuchara de helado (ideal) o una común para armar bolitas. A mí la forma no me importa, pero podés usar un cortante para que queden lindas y bonitas!
Colocar las bolitas sobre una base de silicona, papel manteca o fuente enmantecada.

Al horno por 12/15 minutos y dejar enfriar.
Tip: aguantate las ganas y mandalas un toque a la heladera para que el choco vuelva a estar durito.