Albondigón de aguja de cerdo con tomate
Iba a hacer albóndigas pero me entró la vaguería 🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Albondigón de aguja de cerdo con tomate
Iba a hacer albóndigas pero me entró la vaguería 🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Paso a paso
- 1
Deshuesamos las chuletas, les quitamos la grasa y las troceamos.
- 2
Las picamos en la picadora.
- 3
Ponemos la carne en un recipiente hondo y echamos el huevo, la pimienta, el tomillo y el pan rallado. Mezclamos, formamos dos bolas y las pasamos por harina.
- 4
Echamos aove en la sartén y las sellamos bien por ambos lados. Las reservamos.
- 5
Cortamos la cebolla en plumas y los pimientos en bastoncitos.
Los rehogamos en el mismo aceite en el que hemos sellado la carne.
- 6
Cuando se ablanden echamos el tomate y un poquito de sal.
Metemos la carne, tapamos la sartén y cocinamos 10 minutos por cada lado a fuego suave.
- 7
¡¡Buen provecho!! 😋 😀
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